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餐饮小门店绩效分红及简约管理制度
2024-08-30 20:43:13

① 门店绩效分红及简约管理制度               绩效考核表

绩效分红制度

每月结合《门店绩效考核评定表》进行核算,分红同工资一起发放到位

举例(总分100分,当月分红1500元,每分为15元人民币)

每月店内进行一次绩效考核,决定着分红比例(见附表格),目前核定分红起点为月营业额12万起包含12万(2024年)

② 管经理:负责监督店长,门店日常所有监督管理等(职位待定2024

根据门店月销售额,12万-15万提0.6%;15-18万提0.7%;18-22万提0.8;22-26万提0.9;26-31提1%;31-35提1.3% 单店提

低于12万内不提任何绩效分红;如当月低于12万内,发生的客户投诉,门店管理问题被扣分,扣分金额按上月的比例进行换算成金额(挂账不扣钱),在下月可分红时进行扣除。

区管经理由创始团队中选拔一名。

②门店店长:

负责监督店员,门店日常管理等(店长的基本岗位不限制,享受基本岗位收入),每日客户数量统计报给财务,月底核对供应商及客户未收款,考勤工资统计等

根据门店月销售额,12万-15万提1%;15-18万提1.1%;18-22万提1.2%;22-26万提1.3%;26-31提1.4%;31-35提1.5%(35以上待定)

如当月低于12万内,发生的客户投诉,门店管理问题被扣分,扣分金额按上月的比例进行换算成金额(挂账不扣钱),在下月可分红时进行扣除。

工作满1年,基本工资每月上涨3%(例如5000一个月,第二年的第一个月工资变5150元每月),每年在往年基数上以此类推。

年营业额完成180万-220万提0.2%,220-280万提0.4%作为年终奖励,以现金发放形式。

享受带薪休春节假期,单位分配车辆使用。

③门店职员:负责基本店内日常工作等

根据门店月销售额,团体职员共享,12万-15万提1%;15-18万提1.1%;18-22万提1.2%;22-26万提1.3%;26-31提1.4%;31-35提1.5% (根据人数进行平均分配,比如1500元分红,3个人,每人500)

低于12万内不提任何绩效分红;如当月低于12万内,发生的客户投诉,门店管理问题被扣分,扣分金额按上月的比例进行换算成金额(挂账不扣钱),在下月可分红时进行扣除。

工作满1年,基本工资每月上涨3%(例如5000一个月,第二年的第一个月工资变5150元每月),每年在往年基数上以此类推。

年营业额完成180万-220万提0.2%,220-280万提0.4%作为年终奖励,以现金发放形式,团队人员平均分得。

备注:所有店长,区域经理由内部人员优先提拔。

绩效扣分制度

门店绩效考核评定表进行相应打分扣分(并根据换算分数折算现金进行扣款),此打分扣分不涉及到基本岗位中的工资。

口头警告累计2次个人扣20分,严重警告1次扣50分,重大问题涉及开除处理的扣除近12个月内所得的绩效奖金。

以下为门店管理制度其他补充(额外重大问题扣分项,扣分金额10元/分进行直接扣钱)

②同事之间存在较大的矛盾纠纷,背后议论玷污,出现不团结现象,发现第一次口头警告,第二次发现双方各扣20分,第三次双方各扣50分。

③不得收受供应商,同事等好处费,店长及管理层不得使用权利无故刁难下属工作人员,一经发现扣除当月全部绩效奖并记严重警告一次。

③门店店长及员工不得私自将客户应付餐费、私自售卖盒饭餐费不登记不上交,接单私自外包等行为,一经发现直接开除处理,扣除1年内收得的全部绩效奖或提成,严重行为并交给公安部门处理,根据法律规定,涉案金额超过5000元采用窃取手段将公司钱款据为己有,涉及职务侵占罪,公司有权通过法律途径追究刑事责任。

④其他管理层,财务等涉及职务侵占同样按规定同等对待处理。

⑤所有应收账款收现金的必须由财务专收,其他人员除特殊情况不得私自收款。发现一次口头警告,第二次严重警告,第三次开除处理。

⑥工作人员与客户之间,因我方原因发生无故的吵架发现一次严重警告,第二次开除处理。(客户刁难或者其他原因除外)

⑦业务员负责对接自己的客户,按要求最晚第二个月内完成收款,如业务员不重视,出现客户跑路导致钱款损失,承担涉及金额的50%,并口头警告1次

⑧个人因自身原因,自愿离职,提前一个月申请,并填写辞职报告由店长签字交给财务。

其他事项:

⑨如涉及公车私用,必须报备店长申请,期间所涉及的车辆交通事故及过路费油费由个人承担。

其他:

② 员工个人原因辞职或工作失职导致不再公司就职,取消所有分红的权利,提成按原计划的50%继续保留享受。

①